الفاصوليا الجافة باللحم والطماطم
- 4 ثمرات طماطم متوسطين
- 1/2 كيلو فاصوليا
- كيلو لحم كندوز
- ملح وفلفل
- روز ماري
- زعتر جبلي حبهان
- بصلتين
- ماء لطهي اللحم
-
1
اولا الفاصوليا نتركها فالماء ليلة كاملة حتي اليوم التالي
- 2 نصفي الماء وفي قدربه ماء نقوم بسلقها حتي تنضج ونصفي من عليها الماء ونتركها
- 3 سلق اللحم في قدر به لتر ماء نضعه عالموقد حتي الغاليان نضيف له اللحم وطبعا بعد تقطيعه وغسله وتركه بالماء والخل مدة15دقيقة
- 4 نترك اللحم حتي ينضج مع اضافة بصلة مفرية متبلة بالفلفل حبهان وروز ماري زعتر وطبعا نضيف الملح عندما تدخل فالنضج
-
5
تسبيكة الطماطم اولا نغسل الطماطم جيدا ونقوم بتقطيعها نعصرها بالخلاط ثم نصفيها بمصفاه
- 6 طهي الفاصوليا بقدر به ملعقتين زبدة ونضيف عليهم بصلة مقطعة مكعبات صغيرة ونقلبها حتي يصبح لونها ذهبي
- 7 نضيف عالبصل رشة فلفل اسود ثم نسكب عليها عصير الطماطم ونتركها علي شعلة هادئة حتي يتم تسبيكها يسمك قوامها
- 8 نضيف عليها الفاصوليا نقلبها ونتركها حتي تغلي نضيف عليها 3 اكواب مرقة اللحم مع اضافة اللحم عليها نتركها حتي تنضج وتقدم مع ارز وبالهنا♡♡
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
